อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล - An Overview
อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล - An Overview
Blog Article
อาหารในกลุ่มของหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ และไอศกรีม เป็นกลุ่มอาหารพลังงานสูงที่มักพบคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวอยู่มาก
ถั่ว เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ซึ่งเจ้าไฟเบอร์ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อการลดระดับไขมันในเส้นเลือด นอกจากนี้ก็ยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะการรับประทานถั่วจะช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น แถมเจ้าถั่วนี้ยังมีหลากหลายชนิดให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเลนทิล เป็นต้น อยากรับประทานถั่วชนิดไหนก็เลือกได้ตามสะดวก
– ผลิตภัณฑ์ประเภทเบเกอรี เช่น คุกกี้, โดนัท หรือเค้ก หากเลี่ยงไม่ได้ให้กินในปริมาณเล็กน้อย เพราะส่วนใหญ่มักมี ไขมันทรานส์
- โรคไขมันพอกตับ กับอาหารที่ควรกิน ควรเลี่ยง
– น้ำมันที่มีไขมันทรานส์ อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล ควรใช้น้ำมันรำข้าว, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอก ประกอบอาหาร ถ้าหากเป็นไปได้ให้ใช้วิธีต้ม, ตุ๋น, นึ่ง, อบ หรือยำแทน
- ไขมันดี ไขมันเลว อยากสุขภาพดีต้องรู้
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ เนื่องจากการได้รับแอลกอฮอล์เกินจะมีผลทำให้ไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดเพิ่มสูงขึ้น
ตัวอย่างอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง พร้อมด้วยข้อมูลปริมาณ อ้างอิงจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ก็อย่างเช่น
แม้ข้อแนะนำระยะหลังจะมีความสับสนอยู่บ้าง และยังอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามข้อมูลการศึกษาใหม่ๆ แต่ความเห็นผู้เชี่ยวชาญปัจจุบันส่วนใหญ่ก็ยังคงมองว่าควรจำกัดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ได้รับไม่ให้มากเกินไป ซึ่งก็เนื่องด้วยเหตุผลดังนี้
หน้าแรก คอมมูนิตี้ ห้อง แท็ก คลับ ห้องแก้ไขปักหมุด
ผลักดันการไหลเวียนของเลือด เพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดฝอย
(โดยทั่วไปแล้ว คอเลสเตอรอลจะพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์ ส่วนอาหารที่มาจากพืช อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว นมถั่วเหลือง น้ำมันพืช ฯลฯ จะไม่มีคอเลสเตอรอล)
ดังนั้น อาหารคอเลสเตอรอลสูงที่ควรจำกัดปริมาณการรับประทาน หรือควรหลีกเลี่ยงก็จะเป็นกลุ่มอาหารที่มีทั้งคอเลสเตอรอลสูงและมีไขมันอิ่มตัวกับไขมันทรานส์อยู่ด้วย โดยตัวอย่างอาหารในกลุ่มนี้ก็เช่น
มีบัญชีผู้ใช้แล้ว?หรือลองเข้าสู่ระบบที่นี่! กรุณากรอกอีเมล์ที่ท่านได้ลงทะเบียนไว้ ระบบจะส่งรหัสยืนยันทางอีเมลเพื่อกำหนดรหัสผ่านใหม่: